DONUTS

Zutaten:

  •  750 Gramm Mehl,
  •  zwei Packungen Trockenhefe
  • 50 Milliliter lauwarmes Wasser
  • 300 Milliliter lauwarme Milch
  •  Zusätzlich werden 125 Gramm Zucker
  •  zwei Packungen Vanillezucker
  • zwei Eier
  •  75 Gramm weiche Butter
  • für den Teig und etwas Fett zum Frittieren benötigt
  •  Zur Dekoration können Schokoladen- oder Zuckerglasur, Zimt, Zucker oder andere Streuartikel benutzt werden, die im Zutatenregal von Supermärkten in der Backabteilung erhältlich sind.

Zubereitung:
Die Trockenhefe wird mit dem lauwarmen Wasser verrührt, zusammen mit einem Teelöffel Zucker. Danach wird sie für zehn Minuten stehen gelassen. Wenn sie anfängt zu schäumen, kann man mit den übrigen Zutaten weitermachen. Das Mehl wird mit dem restlichen Zucker, dem Vanillezucker, der Butter und dem Salz gemischt. Anschließend wird der Hefebrei darauf gegeben und gut durch gerührt. Ist alles gut vermischt, wird die lauwarme Milch zusammen mit den verschlagenen Eiern hinzu gegeben. Nun wird der Teig mit einem Knethaken weich geknetet. Danach wird der Teig für eine Stunde zugedeckt, damit er gehen kann. Nach dieser Zeit wird der Teig noch einmal gut durchgeknetet und ungefähr daumendick ausgerollt. Zum Ausstechen kann man ein Glas verwenden und einen Eierbecher. Das Frittierfett wird nun auf ungefähr 175 Grad erhitzt. Darin werden die Donuts frittiert.Die Dekoration bleibt bei diesem Donut Rezept sehr variabel. Zum Beispiel können die fertig frittierten Donuts anschließend mit Schokoladen- oder Zuckerglasur verziert werden. Aber auch einfach bestäubt mit Zucker und Zimt sind sie sehr beliebt. Für Kindergeburtstage eignen sich auch bunte Streusel oder eine Glasur mit Schokolinsen.

   

Advertisements

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

%d Bloggern gefällt das: